Первое упоминание фразы «ты есть то, что ты ешь» появилось в 1826 году в «Physiologie du Gout», «Medetations de Gastronomie Transcendante», в которой французский писатель Анхельм Брилат-Саварин написал: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, что ты есть».
Почти как два века минуло, а суть, заключенная в этой короткой фразе, нисколько не изменилась, наоборот, стала еще более актуальна. Достаточно посмотреть на идущих по улице людей. Вот идет «фаст-фуд», а рядом вышагивает «пивной бочонок», а это переваливает с боку на бок школьник «кулек сладостей». Знакомая картина?